Specialità gastronomiche a Amburgo

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Dal pesce fresco dei ristoranti portuali a ogni genere di specialità esotica, per i peccati di gola Amburgo è il posto ideale. “Feinschmecker“ (Il Buongustaio), il periodico tedesco più rappresentativo nel settore della gastronomia, ha descritto così la cucina amburghese e le sue specialità di spicco: «Tra le città tedesche, Amburgo dispone della migliore gastronomia» – non solo per la categoria di lusso, ma anche per quelle più alla moda.

TRA I MIGLIORI RISTORANTI RICORDIAMO IL “Warsteiner Elbspeicher“: L'ambiente confortevole dell'antico magazzino sull'Elba (Elbspeicher), restaurato con cura, e l'elegante arredamento moderno creano un'atmosfera inconfondibile che mette gli avventori a proprio agio. Il ristorante al primo piano del magazzino gode d'una splendida visuale sul fiume e sul porto, con le sue gru e i bacini di carenaggio nº 11 (Dock 11) e “Blohm und Voss“.

Inoltre ricordiamo che, durante le festività natalizie in molti punti della città, tra cui la piazza del municipio sono presenti i famosi mercatini di natale nei quali è possibile assaporare a prezzi modici (dai 3 ai 6 euro) o piatti della tradizione d'amburgo. Molte specialità a base di verza, patate, formaggio, funghi e i famigerati wustel! Piccolo neo: nei periodi invernali, la cannella è quasi ovunque (a chi non piace è una vera tragedia!!)

Categoria: Cucina e vini

La cucina di Amburgo si basa su specialità prevalentemente a base di mare. Moltissime le qualità di pesce, tra cui sono molto diffusi le aringhe, i merluzzi, le anguille, le sogliole e i crostacei, in particolare i gamberi. Ottima anche l’offerta di dolci. Tra le bevande, naturalmente, regna la birra. Brema è sede della Becks, una delle più grandi case produttrici al mondo.