Enogastronomia Trentino Alto Adige
La cucina del Trentino ha preso molto da quella veneziana, mentre quella dell' Alto Adige assomiglia a quella viennese da dove hanno imparato bene i knodeln, che sono grossi gnocchi con pane, latte, uova e farina, poi se si vuole si può aggiungere fegato, lingua, milza, speck, grano, prugne e albicocche. In Alto Adige si possono mangiare ottime minestre, ricordiamo la Gulaschsuppe, la Gerstensuppe, la frittatensuppe e al vino bianco, ma anche bolliti con crauti e ottimi strudel di mele. Nel Trentino troviamo gnocchi verdi, tagliatelle e la famosa polenta, mentre nei secondi piatti mangiamo la carne salata coi fagioli e la selvaggina, con un interessante piatto come il capriolo con salsa di mirtilli. . Nel Trentino si sfrutta molto il bosco ricavando porcini e anche altre specie di funghi.
Top Località Trentino Alto Adige
Merano
(Trentino Alto Adige - Italia)
Importante centro termale in provincia di Bolzano, conta circa 35.000 abitanti Ubicato ai piedi del Gruppo Tessa e dell’Altopiano del...
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Montagna, Sport e benessere, Gastronomia e gusto...
Canazei
(Trentino Alto Adige - Italia)
Canazei è un piccolo paese della provincia di Trento sito nel comprensorio Ladino di Fassa. Conta circa 1900 abitanti e sorge quasi a 1500 m s.l.m. Il territorio...
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Montagna, Rural e natura, Gastronomia e gusto...
Bolzano
(Trentino Alto Adige - Italia)
Bolzano è una città situata in Trentino Alto Adige e capoluogo della provincia omonima. Il suo nome deriva da un uomo di origini celtiche, tale...
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Mete per la famiglia, Gastronomia e gusto, Montagna...
Trento
(Trentino Alto Adige - Italia)
Capoluogo di Provincia e sede arcivescovile, Trento, il cui stemma ufficiale dal 1407 è l'aquila di San Venceslao, è anche sede vescovile dal IV secolo. ...
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Gastronomia e gusto, Montagna, Mete per la famiglia...
Andalo
(Trentino Alto Adige - Italia)
Andalo è un comune di circa 1.000 abitanti che si trova in Trentino Alto Adige, in provincia di Trento.Situato nell'Altopiano della Paganella, tra il...
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Montagna, Sport e benessere, Mete per la famiglia...
Importante centro in provincia di Bolzano, conta circa 18.000 abitanti.
Ubicato in un fondovalle ove scorrono i...
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Montagna, Sport e benessere, Gastronomia e gusto...
Brunico
(Trentino Alto Adige - Italia)
Ridente paese di montagna e vera capitale della Val Pusteria, Brunico sorge a m 838 s.l.m. e conta circa 13.300 abitanti. L’origine del...
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Montagna, Mete per la famiglia, Sport e benessere...
Ortisei
(Trentino Alto Adige - Italia)
Piccolo centro in provincia di Bolzano, conta circa 4.500 abitanti.
Ubicato in una vallata, tra la Val Gardena e il...
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Montagna, Sport e benessere, Rural e natura...
San Candido/Innichen ( 1175 s.l.m. ab. 3214 ) abitato sin dall’antichità da celti, romani, baiuvari, slavi e austriaci, questo borgo è da sempre la chiave dei collegamenti tra il...
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Montagna, Rural e natura, Sport e benessere...
Dobbiaco si colloca verso la frontiera naturale che divide il Mediterraneo e il Nord Europa e sorge, ad un’altitudine di m 1.260 s.l.m.
Questo...
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Rural e natura, Montagna, Sport e benessere...
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