Recensito da: Redazione
Voto complessivo: 
Enogastronomia Lombardia
Il piatto Lombardo più conosciuto in Italia, è sicuramente la cotoletta alla milanese. I piatti variano da provincia a provincia,pensiamo al foiolo milanese e al manzo con olio e acciughe cucinato nel Bresciano; alla zuppa pavese e ai pizzoccheri valtellinesi; al risotto giallo mantovano, con le costine di maiale. Da queste parti la cucina più ricca è quella mantovana,dove troviamo gli ottimi agnolini,(ravioli ripieni di cappone, spezie, formaggio e uova) i tortelli di zucca e il risotto alla pilota. Interessante è la variazione dei sapori, da piccanti ad amari e dolci.
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