Hotel La Vecchia Cartiera Colle Val D'Elsa 

Il ristorante della Vecchia Cartiera è aperto per pranzo e cena e chiuso il giovedì.

Il grazioso paese di Colle Val d’Elsa, nel cuore della Toscana, si contraddistingue non solo per la sua posizione strategica rispetto alla zona del Chianti Classico (rinomata in tutto il mondo per la produzione del vino) e rispetto a importanti centri come Siena, S.Gimignano e Volterra, ma anche per il ruolo fondamentale che riveste nella produzione del pregiato Cristallo Italiano, ruolo di cui pochi sono a conoscenza. La lavorazione del vetro a Colle Val D’Elsa affonda le sue radici nel XIII e XIV secolo; le vetrerie colligiane “moderne” invece, hanno inizio nel 1820 con il primo impianto di una fabbrica di Cristallo nella città bassa.Oggi, Colle Val D’Elsa è la capitale del Cristallo, e ben il 90% del Cristallo Italiano ed il 15% della produzione mondiale provengono da qui.

Da Milano:Autostrada A1, uscita Firenze Certosa; prendere in direzione Siena (superstrada Firenze-Siena),uscita Colle Val d’Elsa Nord. Seguire le indicazioni per il centro e per l'hotel.Da Pisa aeroporto:Superstrada Firenze-Pisa-Livorno (FI-PI-LI), uscita Empoli Ovest; seguire prima le indicazioni per Certaldo, Poggibonsi e poi per Colle Val d’Elsa. Seguire le indicazioni per il centro e per l'hotel.Da Roma:Autostrada A1 uscita Val di Chiana, prendere in direzione Siena. Alla fine della circonvallazione Siena Bettolle, prendere la superstrada Siena/Firenze, uscita Colle Val d'Elsa sud e seguire le indicazioni per il centro e per l'hotel.

"La Vecchia Cartiera" era una fabbrica di carta pregiata fin dal 1200. Questa antica struttura, ubicata nel centro di Colle Val D'Elsa (a 18 km da Siena) è diventata un albergo confortevole. La facciata, caratterizzata da finestre ad arco, conserva ancora gli elementi architettonici della cartiera.