Pagina Selezionata: Cucinareg Regione Ricetta 9/2/2010 16:37
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SICILIA

Ricette Regionali: Nasello con patate, zucchine, olive e capperi

Cucina Tipica SICILIA: Ricetta Nasello con patate, zucchine, olive e capperi Ingredienti e preparazione

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Ricetta Nasello con patate, zucchine, olive e capperi

Ingredienti
Per 2 persone: 250 g di filetto di nasello 70 g di zucchine 70 g di patate 20 g di cipolla 20 g di pomodoro a dadini 2 cucchiai di olio d’oliva 8 olive nere mezzo cucchiaio di capperi 4 foglie di sedano sale e pepe
Preparazione
Pulite e affettate le patate e le zucchine a rondelle, affettate la cipolla e mettetela in una teglia, unite le patate, le zucchine, il sale e il pepe, aggiungete il pomodoro, le olive, il sedano, i capperi e 1 dl di acqua. Coperchiate, mettete sul fuoco per qualche minuto, togliete il coperchio, aggiungete il pesce già salato e pepato, ricopritelo e finite la cottura in forno. Calorie (Kcal) 200 Proteine (g) 11

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