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Ricette regionali: Crema di funghi

Cucina Tipica Lombardia: Ricetta Crema di funghi Ingredienti e preparazione

Crema di funghi

Ingredienti

Per 2 persone: sale, ½ limone, 25 g di burro, prezzemolo, 1 cipolla, 125 ml di panna liquida, pepe nero, 250 g di funghi misti

Preparazione

Fondete il burro in un tegame, unite la cipolla trita e cuocete per 8 minuti. Unite i funghi e continuate la cottura per 6 minuti. Aggiungete la panna, un cucchiaino di succo di limone e fate cuocere fino a raggiungere la densità voluta. Unite il pepe e servite. calorie 150 Kcal

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