Gastronomia
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Recensito da: Redazione
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Le Antille Olandesi offrono la possibilità di provare la cucina creola, che è un misto tra quella olandese e quella della tradizione locale, che da origine a piatti molto saporiti a causa di un abbondante uso delle spezie. Tra i piatti con maggiore diffusione si hanno il pollo e il maiale, tra la carne, e il pesce, i frutti di mare e i crostacei, cotti sovente arrosto e accompagnati da riso, fagioli e frittelle. Ottima la produzione di frutta tropicale.
Tra le bevande, oltre ai succhi e alle spremute di frutta fresca, si ha una larga diffusione di birra olandese e caraibica, assieme al rum, tipico di tutta la zona caraibica, e al curaçao, tipico dell’omonima isola, che sono alla base di numerosi cocktail.
