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La cucina casertana è caratterizzata da piatti tradizionali come le salsicce di polmone, condite con i piccanti peperoncini locali.
Molto buone sono le acciughe in vasetto, il casatiello dolce, i fagioli "alla carrettiera" e le zite ripiene.
Tra i dolci ricordiamo i panzarotti e tra i vini citiamo il Bianco d'Alife, il Conca Mondragone, il vino dei Campi Flegrei e il Pallagrello.
Categoria: Cucina e vini
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