Ricette Campania

Recensito da: Redazione

Voto complessivo:

Portata	Nome
	Costata alla pizzaiola
	Frittata di scammaro
	Le rospe
	Melanzane all'aceto
	Melanzane e alici
	Pizzelle di salvia
	Spiedini di mozzarella
	Insalata di spaghetti con vongole nere
	Maltagliati con ragy di salsiccia
	Pasta all'uovo
	Pasta e patate con provola affumicata
	Pizza con pomodori al forno
	Saltimbocca alla sorrentina
	Soufflè di scarola con crema di merluzzo
	Tagliatelle con frutti di mare
	Ziti con salsa cruda di pomodoro
	Alici 'mbuttunate
	Coniglio all’ischitana
	Filetto di maiale con salsa bianca
	Frittelle con le acciughe
	Medaglioni di vitello alla pizzaiola
	Nasello in salsa di rosmarino e salvia
	Orata alla marinara
	Polpo alla luciana
	Sorprese di limoni
	Spalla d’agnello al forno
	Zuppa di cipolle allo zafferano
	Zuppa di stoccafisso e broccoletti
	Broccoletti scoppettiati
	Cavolfiore dello zingaro
	Fagiolini con pomodoro
	Frittelle con i gamberi
	Insalata di mare con salsa di limone
	Insalata di rinforzo
	Olive condite
	Panevecchio
	Panzarotti
	Pasta per pizza
	Patate con la mozzarella
	Pomodori secchi
	Ragu' napoletano
	Zucchine e carote alla scapece
	Insalata di mele e mandorle fresche
	Sfogliatelle ricce

Cucina Regionale

La cucina campana è famosa nel mondo, esportata dovunque e dovunque apprezzata. Il piatto che più di altri si identifica con la regione, e ancor più con la città di Napoli, è la...

Recensito da: Luca Grimaldi
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